Info zona

Nikad više ne reci „Ne hvala, ne treba desert“

Dosta vam je večera nakon kojih svi uživaju u slatkim specijalitetima, a vi naručujete šalicu čaja? Deserti svakako nisu preporučljivi za osobe koje proživljavaju želučane tegobe poput žgaravice ili gastritisa, ali postoji način na koji si ipak možete, barem povremeno i s mjerom, priuštiti uživanje u slatkom zalogaju. S obzirom kako je veljača, uz maškare i Valentinovo, mjesec visokog rizika za zgriješiti u slatkom - donosimo vam pregled što trebate izbjegavati, a s čime se možete zasladiti.

ŠEĆER

Generalno pravilo je – izbjegavajte šećere. Tu ne postoji magična formula, izrazito slatki deserti zasigurno će nadražiti vaš osjetljivi želudac. Zato je prije konzumacije preporučljivo neutralizirati želučanu kiselinu dobrim namirnicama i birati dijetalne deserte s manjim udjelom šećera. Ukoliko vam takvi nisu dostupni u trenutku – uzmite pola regularne porcije, stanite na vrijeme.

ČOKOLADA

Na žalost, pri vrhu tog popisa je čokolada. Ona sadrži kofein koji može nadražiti želučanu sluznicu izazivajući neugodne simptome koji su vam toliko dobro poznati. Čokoladne torte, brownies i kolačići neće se naći na vašem desertnom tanjuriću, a kod kupovine izbjegavajte i police s čokoladicama. Umjesto deserata baziranih na čokoladi možete se počastiti manjim komadom torte od vanilije ili kolačićima od kikiriki maslaca.

MLIJEČNI DESERTI

Mliječni proizvodi, pogotovo oni visokog udjela masti, lako mogu utjecati na pojavu simptoma žgaravice i gastritisa. Prema tome, tradicionalni sladoled je definitivno na crnoj listi slatkiša koje si želite priuštiti. No, ako ga zamijenite s manje masnom jogurt bazom daleko će manje smetati vašem stanju. Također, ako volite kremastije deserte – posegnite za dijetalnim pudingom od vanilije.

VOĆE

Kiselina i gastritis nikako ne idu zajedno, stoga je za osobe sa želučanim problemima preporučljivo izbjegavati ovu inače vrlo zdravu prehrambenu grupu. Posebno pazite na kiselije voće poput citrusa: naranču, grejp, limun i limetu. Ukoliko ste fan voćnih kolača, oni s bananama, jabukama i breskvama su izbor za vas, naravno ako nisu preslatki i s čokoladom.